Le Jardin aux Etoiles
Riad zwischen Agadir und Taroudant, im Süden Marokkos
Ferienvermietung mit einem Bewohner mit Schweizer Staatsangehörigkeit
 L'imposante kasbah du GlaouiMagnifiée au printemps par les amandiers en fleurs, mais menacée par la ruine |  Mur ouest de la kasbahLes murs en pisé sont finement décorés et abritent une maison d'hôtes |  Maison d'hôtes de la kasbahSes propriétaires proposent un excellent tajine au safran et aussi des randonnées dans la région |  La Maison du Safran à TaliouineCe musée tout récent a été construit selon une architecture berbère très réussie |  Autour de TaliouineIci l'Anti-Atlas prend fin |  TaliouineUn cirque très vallonné |
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 Grenier IfriPhoto Marie Lefèvre |
Taliouine: Kasbah von Glaoui, Safran und Agadir
Der Ort Taliouine liegt am Knotenpunkt der Anti-Atlas- und Atlas-Kette im höchsten Teil des Souss-Tals und ist aus zwei Gründen einer unserer Favoriten. Erstens wegen des hohen architektonischen und historischen Interesses der Kasbah von Glaoui, dem ehemaligen Pacha deMarrakesch, leider in Trümmern. Dann, weil Taliouine die marokkanische Hauptstadt des Safrans ist.
Genossenschaften kultivieren dieses Gewürz eifersüchtig in einem Naturzirkus von großer Schönheit, der auf etwas mehr als 1.000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angelegt ist.
Ein sehr exotisches Ausflugsziel! Planen Sie einen Tag und verbinden Sie diese Besuche mit denen vondie Arganöl-Kooperative in der Nähe von Ouled Berhil oder ein Zwischenstopp beiTaroudant.
Die Glaoui-Kasbah in Taliouine droht zu ruinieren
Der beste Weg, um von Ihrem gemieteten Riad nach Taliouine zu gelangen, besteht darin, in Richtung Taroudant zu fahren und dann die Straße nach Ouarzazate entlang der Straße südlich des Tals zu nehmen. Sie müssen die ziemlich langgestreckte Stadt Taliouine durchqueren und diese dann verlassen, bevor Sie die Kasbah von Glaoui erreichen, die Sie schon in weiter Ferne auf der rechten Seite sehen können, die aber durch kein Wegweiser gekennzeichnet ist!
Verräter oder nicht?
Die Glaoui? Eine marokkanische politische Persönlichkeit von großer Bedeutung im 20. Jahrhundert. Um es einfach auszudrücken: Der Glaoui, Häuptling des Glaoua-Stammes im Südosten des Atlas, stieg in den Rang eines Paschas von Marrakesch auf. Doch während der Ereignisse, die zur Unabhängigkeit Marokkos führten, verlor er den Kampf um Einfluss, der ihn gegen die alawitische Königsfamilie antreten ließ, wobei Frankreich im Mittelpunkt des Schachbretts stand.
Zu Recht oder zu Unrecht gilt er als Verräter seines Landes, da er zu viele Pakte mit den Franzosen des Protektorats geschlossen hat. Sein Eigentum wurde zugunsten des Staates oder der königlichen Familie beschlagnahmt, es ist nicht klar. Noch heute sprechen Marokkaner nur mit einer gewissen Vorsicht darüber, denn die informiertesten...
Politisch inkorrekte Auferstehung?
Wie dem auch sei, die Glaoui hinterließen in Taliouine einen Palast, der sich heute teilweise in Ruine befindet, nach dem Vorbild mehrerer anderer Kasbahs, wie der vonTelouet. Das architektonische Ensemble von Taliouine hat die Form eines riesigen Platzes und ist erhaben. Es verdient dringend eine Renovierung, da die Ostseite besonders heruntergekommen ist. Aber vielleicht ist diese Aussicht auf eine Wiederauferstehung politisch nicht korrekt? Schaden. Das Innere besichtigen wir nicht, das Geröll ist zu gefährlich. Dennoch ist es möglich, ihn aus nächster Nähe zu umrunden. Hüten Sie sich jedoch vor einigen jähzornigen oder... alkoholkranken Bewohnern.
Ein Gästehaus, um eine Safran-Tajine zu genießen
Es lohnt sich, an die blaue Tür des Gästehauses zu klopfen, das direkt an der spektakulären Westmauer liegt. Es ist ein Vergnügen, durch den Garten zu schlendern, die langgestreckten Räume zu besichtigen, die zeigen, dass wir es tatsächlich mit einem echten alten Riad zu tun haben, und über das mit einer Balustrade ausgestattete Dach zu gehen. Von dort aus hat man den besten Blick auf die Kasbah. Schließlich müssen Sie sich zum Mittagessen hinsetzen, nachdem Sie zuvor die Safran-Tajine bestellt haben, ein Muss in Taliouine.
Seien Sie jedoch vorsichtig, dass Sie sich nicht von einer übermäßig geldgierigen Rechnung übers Ohr hauen lassen! Feilschen Sie vorher um den Preis. Es kann auch vorkommen, dass der Chef an einem Tag „ohne“ ist... und Sie nicht bedienen möchte ;-)
Wanderungen in der Region
Der Besitzer des Riads hat mit der Organisation von Wanderungen für Touristen begonnen. Im Namen vonRando ZwischenstoppEs bietet Entdeckungen für einen Nachmittag oder sogar mehrere Tage.
Eine weitere empfohlene Adresse:Das Safran Inn, in Taliouine selbst.
Die Filamente des Krokus werden zum Safran
Taliouine-Safran gilt als einer der besten der Welt. Das Klima ist in der Tat hervorragend für Crocus sativus, dessen Berberfrauen die Stempelfäden auf den Feldern ernten und schließlich trocknen lassen. Es wurden viele Genossenschaften gegründet, die im Zentrum des Ortes ein Geschäft haben und besichtigt werden können. Die Manager erklären, wie viel Arbeit nötig ist, bis die gewünschte Qualität erreicht ist. Verkauf des Produkts auch.
Taliouine-Safran ist ein wahres gastronomisches Wunder. Der Küchenchef Alain Alexanian hat beispielsweise einige verlockende Rezepte entwickelt, wie die Ziegenrippchen von Paris-Taliouine oder die Spinat-Cassolette mit in Safran pochierten Eiern. Auch Safraneis mit einer Pinot-Gris-Torte kann wahre Wunder bewirken!
Das Haus Safran
Wir werden das brandneue Maison du Safran besuchen, das vom Landwirtschaftsminister und ehemaligen Präsidenten der Region initiiert wurde.Aziz Akhannouch, auch ein großer Berbermäzen und Initiator von Demonstrationen wie derKonzert für Toleranz in Agadir Unddas Tafraout-Mandelbaumfest.
Am interessantesten und authentischsten ist jedoch der Besuch der Krokusfelder selbst. Die Ernte erfolgt im Oktober-November. Erfahren Sie mehr, indem Sie zuschauendas Video unten, gedreht auf den Feldern der Iguenaren-Kooperative. Um die Safranfelder zu besuchen: souktanadusafran@yahoo.fr
Agadir d'Ifri
Von Taliouine aus besuchen wir den Agadir (befestigter kollektiver Dachboden) von Ifri. Diese echte Neugierist nur 20 Autominuten entfernt der Safranstadt.
Im Gegensatz zum Igoudar (Plural von Agadir in der Berbersprache) vonImchguiguiln und Ikounka in der Nähe des Jardin aux Etoiles, das von Ifri wurde nicht nach einem geometrischen Plan gebaut, der auf zwei parallelen Reihen basierte. Aufgrund der gebirgigen Lage des Ortes wurde er unter einem beeindruckenden Felsvorsprung eingebettet.
Der Weg zum Dorf Ifri ist einfach. Bitten Sie dort um einen Besuch bei Aïcha, der Hüterin der Schlüssel, die Sie davor bewahren wird, vor einem Dachboden zu stehen ... Bauernhof.
Die meisten ungenutzten Plätze
Bewundern wir die versteckten Türen, Leitern und geschnitzten Palmenstämme! Die meisten Kästen, die mit den Tresoren moderner Banken vergleichbar sind, sind heute unbenutzt. Einige wurden in die Klippe gegraben. Andere verstecken sich am Fuße unterirdischer Korridore.
Der Stein ermöglichte es, Datteln, Feigen und Salzkuchen trocken zu halten. Auch weitere kostbare Gegenstände lagerten die Berber dort: Schaffelle, Waffen, Munition, festliche Kleidung oder sogar Eigentumstitel.
Die Seite ist großartig. Es strahlt Authentizität aus.