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Une nature préservée

Une nature préservée

Cet environnement humide et doux est favorable à la pousse des cédrats.

Magique découverte

Magique découverte

Dirigeons-nous dans cette ouverture de l'Anti-Atlas ! C'est par ici la Vallée des cédrats !

Fleur de cédrat

Fleur de cédrat

Puissamment parfumée, elle est aussi appréciée en parfumerie, par exemple chez Guerlain. Celle-ci a été photographiée au Jardin aux Etoiles, qui comprend trois cédratiers.

Cédrats ou étrogs

Cédrats ou étrogs

Ces citrus sont très prisés des juifs, qui les utilisent lors de la cérémonie de Soukkot, la fête des Cabanes.

Cédrats bien mûrs

Cédrats bien mûrs

Le cédrat a une peau épaisse et rugueuse et sa surface est toute bosselée. Il mesure entre 10 et 25 centimètres de diamètre. Il peut peser jusqu’à deux kilos.

Rosa Tafraout-Granit

Zedrat Valley: magische Entdeckung

Der Anti-Atlas hält viele großartige Überraschungen bereit, wenn Sie wissen, wie man ihn erkundet. Eine der schönsten Entdeckungen, die man dort machen kann, ist das Tal der Zitronen, eine magische Schlucht, die von Tamguinsift, dem Tal des Wadi Assads, aus zugänglich ist eine Stunde von unserem Riad entfernt. Anschließend müssen Sie 3 km zu Fuß zurücklegen, um zu den Wundern zu gelangen... Zählen Sie einen Tag: Die Wanderung dauert für eine Strecke etwa anderthalb Stunden, da es vor allem im letzten Teil bergauf geht, und für den Rückweg nur eine kurze Stunde. Planen Sie unterwegs ein Picknick ein. Ein Moment, in dem die Zeit ihren Lauf unterbricht ...
Vom Jardin aux Etoiles nach Tamguinsift und dann zu den Citrons                  

Von unserem Riad aus nehmen Sie die Schnellstraße nach Adouar. Nehmen Sie am Kreisverkehr die Richtung Assadss. Sie können Ihr Fahrzeug in Amagour am Straßenrand abstellen. Die Strecke ist jedoch sicher genug, um nach Tamguinsift weiterzufahren. Der Spaziergang wird kürzer sein. Es ist ratsam, Ihr Fahrzeug an diesem letzten Ort zu parken, um dann einen ziemlich langen und... herrlichen Spaziergang zu beginnen.

 

Drei Kilometer sind es in schwierigem Gelände. Unverzichtbar: Nehmen Sie ausreichend Wasser mit, besonders wenn es heiß ist, was oft der Fall ist! Je weiter man das Bett des Assadss-Wadi hinaufsteigt, desto grüner wird die Vegetation. Palmen schießen direkt in den azurblauen Himmel. Der Spaziergang ist nicht immer einfach. Auf halber Höhe des Hügels, auf beiden Seiten des Wadis, wurden nicht markierte Wege angelegt. Zunächst empfehlen wir Ihnen, sich von einem Führer begleiten zu lassen. Wir empfehlen David, Tel. 00212 693 817 830.

 

 

 
Das Paradies, in dem die Zitronen wachsen

 

Plötzlich erscheint das Paradies: die üppige Vegetation, in der die Zitronen wachsen: ein abfallendes Land, das zu jeder Jahreszeit vom Wadi bewässert wird und auf raffinierte Weise kanalisiert ist, sodass die Feuchtigkeit allgegenwärtig ist. Manchmal fühlt es sich an, als wäre man im Amazonas! Die Berber des Ortes sind seit Jahrhunderten, vielleicht sogar Jahrtausenden, die Hüter der traditionellen Kultur der Zeraten von Asadss. Zitronen, auch Etrogs oder אתרוג genannt, sind Zitrusfrüchte aus der Familie der Orangenbäume und Zitronen, die bei Juden sehr beliebt sind, da sie während des Hüttenfestes verwendet werden.

 

Wenn wir an die hebräischen Gelehrten glauben, werden sie nach den Kriterien der Tradition an einem einzigartigen Ort kultiviert: dem Citron Valley des Anti-Atlas. Die dortigen Bäume sind frei, das heißt nicht gepfropft. Damals wurden diese Früchte an die Juden Marokkos verkauft, die heute nicht mehr sehr zahlreich sind, und daher werden sie in jüdische Gemeinden auf der ganzen Welt, insbesondere nach New York, exportiert, manchmal zu exorbitanten Preisen für die schönsten Stücke.

Zitronen zum Ursprung der Quelle                              

Das Assads-Wadi hat nicht all sein Glück gebracht. Wenn man den Fluss hinaufgeht, erwarten die Wanderer weitere Überraschungen. Das Tal wird zur Schlucht. Doch plötzlich taucht eine Höhle auf. Hier entsteht das Wadi.

 

Der Ort ist absolut wunderschön und unberührt. Das aus der Höhle sprudelnde Wasser erweist sich als möglichst transparent. Es bildet ein Schwimmbecken, das eindringlich dazu einlädt, sich dort zu erfrischen, in Form eines Fußbades, das natürlicher nicht sein könnte.

 

Die Rückkehr zum Ausgangspunkt kann am anderen Ufer des Wadis erfolgen, um dort andere Pflanzen und andere grüne Symphonien zu entdecken. Der Abstieg beginnt über einen der Wege. Passen Sie auf, wo Sie Ihren Fuß hinsetzen, denn der Hang ist steil!  

 

Bevorzugen Sie für den letzten Teil das Bett des Wadis. Allerdings ist es notwendig, vom Assadss hinaufzusteigen, um Tamguinsift und Ihr Fahrzeug zu finden. Der Tag wird arbeitsreich gewesen sein und unvergesslich bleiben!

Zwei Zitronenbäume im Jardin aux Etoiles!                        

Toll ! Zwei der Zitrusbäume, die uns in Baumschulen im Souss für Orangenbäume verkauft wurden, erweisen sich als Zitronenbäume! Zweifellos sind die Zweige mit Dornen geschmückt und die Früchte, die dort wachsen, ähneln völlig den Zitronen, die man im Assads-Tal findet! 

 

Um das Ganze abzurunden, blühen unsere Zitronenbäume im Juni und tragen weiterhin Früchte. Sie befinden sich direkt neben unserer Kaktusecke.

 

Das sehr milde Klima der Region Jardin aux Etoiles ist für Zitronen geeignet. Auf dem Höhepunkt des Souss-Winters fallen die Temperaturen nachts nie unter 8 bis 10 Grad. Letzteres ist so flüchtig, dass es nur ein paar Tage dauert und wir es in manchen Jahren nicht einmal sehen... Schließlich haben wir Lasst uns unsere Zitronen großzügig gießen.

 

Somit scheinen die Voraussetzungen gegeben zu sein, dass der Jardin aux Etoiles jedes Jahr einige Zitronatzitronen produzieren kann ...

 
 

Laut dem marokkanischen RegisseurIzza Genini, Autor des Dokumentarfilms „La route du citron“, von dem hier rechts ein Auszug zu sehen ist, ist der Etrog die Quelle aller Zitrusfrüchte. Es wäre im Himalaya aufgetaucht, bevor es sich über Kontinente und Jahrtausende ausgebreitet hätte. Bei den Buddhisten war es ein Symbol der Fruchtbarkeit, bei den Griechen ein Symbol der Unsterblichkeit, bei den Hebräern ist es die in Levitikus vorgeschriebene Frucht der Pracht.

 

 

Wenn es heute in Israel angebaut würde, würde es seit 2000 Jahren in der Mulde des Citron Valley wachsen. Die Berber von Souss respektieren die von der Tradition geforderten Standards. Jüdische Gelehrte bezeugen seine ursprüngliche Authentizität und ungebrochene Tradition seit Jahrhunderten.

Seit 2000 Jahren nach den Maßstäben der Tradition angebaut                         
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​AUngefähr eine Stunde 
Vom Jardin aux Etoiles gelangt man nach Tamguinsift. Von diesem Ort aus ist es ein Ort zum Spazierengehen!
 
 
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