Le bruit courait que l'excellent restaurant de La Madrague, à la Marina d'Agadir, était en faillite et qu'il allait fermer. La rumeur est contredite par les faits. L'un des meilleurs restaurants de la Perle du Souss poursuit son activité et un nouveau chef a été engagé, Ismael (photo ci-dessus).

Ismael est originaire d'El Jadida (Mazagan). Il a exercé son métier durant 10 ans dans le monde entier. Il a créé pour la Madrague des plats nouveaux, que l'on découvrira sur notre page consacrée à cette excellente table de la Marina.

Parmi les nouveautés : cette tourelle de crabe aux petits légumes, rings de calamars à la provençale, coulis de poivrons légèrement relevé, à 140 dirhams (14 euros).

Note ultérieure : le restaurant La Madrague a malheureusement fermé ses portes. Une grande perte ! Ainsi que nous l'annoncions le 10 décembre 2016, le patron (belge) est parti du Maroc sans payer son personnel. Un geste très regrettable. Nous n'avons toutefois pas obtenu la version de l'intéressé.