Dar Zitoune | Jardin aux Etoiles

Verrière Cet espace très clair a été pris sur le jardin	L'entrée de Dar Zitoun Deux tours et des losanges berbères, comme au Jardin aux Etoiles	M. Marc, le patron Facétieux à ses heures...	Salle à manger Un goût très sûr.	Terrasse de Dar Zitoun Très agréable pour y manger à midi ou le soir	Oliviers dans le jardin Inévitable lorsqu'on se nomme La Maison des oliviers (ou des olives)
Reflets des palmiers dans la piscine Comme au Jardin aux Etoiles

Dar Zitoune à Taroudant : très bon !

Situé à l'entrée de Taroudant côté oued Souss, donc facilement accessible par la route express ou par la route Nationale depuis le Jardin aux Etoiles (comptez néanmoins quelque 40 minutes), le restaurant Dar Zitoune est très bon. Cette table réalise le subtil mariage de la tradition française et de l'influence marocaine.

A Dar Zitoune, qui se traduit par la "Maison de l'Olivier", on a le choix entre la salle à manger et l'extérieur. Cette dernière formule est la plus agréable, tant le jardin est magnifique. Particulièrement recommandé le soir, dans la magie des 1001 nuits...

Carte remarquable. Les plats sortent de la cuisine toujours à un niveau constant. Volailles, poissons et fruits de mer travaillés avec savoir-faire, à défaut d'une grande originalité. Vins marocains et européens agréables.

La douloureuse est européenne, c'est-à-dire élevée pour le Maroc. Mais elle est pleinement justifiée par la qualité des services, de la cuisine et du cadre. Un moment de pur plaisir, ça a un prix !

Professionnels franco-suisses

Dar Zitoune est également un hôtel quatre étoiles. Bungalows en pierre de qualité. Des tentes caïdales ont été ajoutées autour d'un bassin.

Les lieux ont été créés à partir de rien par Marc Caburet et son épouse Chantal, malheureusement décédée en 2018. Ces professionnels franco-suisses de la restauration ont su donner un véritable style à Dar Zitoune : haut de gamme, avec une âme.

L'architecture s'inspire du meilleur de la tradition berbère et arabe marocaine. Elle représente un résumé de quelques-uns des plus beaux établissements marocains du genre.